Food Industry Briefing Series : Shelf Life
Edisi :
ISBN/ISSN : 0-632-05674-6
Deskripsi Fisik : xi, 113 p. : il., 29 cm
Judul Seri :
No. Panggil : 664 MAN f
- Bagikan:
Molecular Gastronomy : Exploring The Science Of Flavor
Edisi :
ISBN/ISSN : 0-231-13312-X
Deskripsi Fisik : xi, 377 p. : il., 29 cm
Judul Seri :
No. Panggil : 641.013 THI m
- Bagikan:
Color Atlas Of Postharvest Quality Of Fruits And Vegetables
Edisi :
ISBN/ISSN : 978-0-8138-1752-1
Deskripsi Fisik : xvi, 463 p. : il., 29 cm
Judul Seri :
No. Panggil : 634.04 NUN c
- Bagikan:
Advances In Deep-Fat Frying Of Foods
Edisi :
ISBN/ISSN : 978-1-4200-5558-0
Deskripsi Fisik : xviii, 310 hlm. : il., 27 cm
Judul Seri :
No. Panggil : 641.77 ADV
- Bagikan:
Sensory Evaluation: A Practical Handbook
Edisi :
ISBN/ISSN : 978-1-4051-6210-4
Deskripsi Fisik : xi, 189 hlm. : il., 20 cm.
Judul Seri :
No. Panggil : 664 Kem s
- Bagikan:
Sweeteners And Sugar Alternatives In Food Technology
Edisi :
ISBN/ISSN : 978-14051-3434-7
Deskripsi Fisik : xviii, 413 hlm : il, 26 cm
Judul Seri :
No. Panggil : 664.5 SWE
- Bagikan:
Viruses In Foods
Edisi :
ISBN/ISSN : 0-387-28935-6
Deskripsi Fisik : xvii, 331 hlm. : il., 27 cm.
Judul Seri :
No. Panggil : 363.192 Vir
- Bagikan:
Thermal Technologies In Food Processing
Edisi :
ISBN/ISSN : 0-8493-1216-7
Deskripsi Fisik : xiii, 294 p. : il., 29 cm
Judul Seri :
No. Panggil : 338.47664 THE
- Bagikan:
Kinetic Modeling Of Reactions In Foods
Edisi :
ISBN/ISSN : 978-1-57444-614-2
Deskripsi Fisik : xvii, 750 p. : il., 29 cm
Judul Seri :
No. Panggil : 664 VAN k
- Bagikan:
Cooking For Geeks : Real Science, Great Hacks, And Good Food
Edisi :
ISBN/ISSN : 978-0-596-80588-3
Deskripsi Fisik : xviii, 412 p. : il., 29 cm
Judul Seri :
No. Panggil : 641.5 POT c
- Bagikan:
Hasil Pencarian
Ditemukan 33668 dari pencarian Anda melalui kata kunci:
Permintaan membutuhkan 0.19706 detik untuk selesai
Informasi
Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog
